慢性胆囊炎是临床上常见的胆道疾病，常为急性胆囊炎后遗症。在老年患者，常是胆石症的并发症。现代医学认为胆囊炎系由感染、胆汁刺激、胰液向胆道反流，以及胆红素和类胆质代谢失调等所引起的胆囊炎性疾病。其临床表现主要为右上腹隐痛和消化不良，常易被误诊为胃病。每在情志不舒或饮食不节时症状加重或引起急性发作。 

    慢性胆囊炎属中医“胁痛”、“胃脘痛”等病证的范畴。中医认为凡情志不畅，寒温不适，饮食不节，过食油腻或虫积等，均可导致肝胆气滞，脾失健运，湿热蕴结，影响肝脏疏泄和胆腑的通降而发为本病。长期的湿热不化，胆汁凝结，可形成结石。根据临床表现辨证一般分为肝胆气郁、肝胆血瘀、肝胆湿热、肝胃不和等证型。

	【佛手酒】
	配方： 佛手30克，白酒1000克。 制法： 将佛手切片入瓶内，加白酒浸泡20日后饮用。 功效： 疏肝和胃，行气止痛。 用法： 每日1次，每次3～5毫升。

	【番茄豆腐素汤面。】
	配方： 挂面100克，西红柿、豆腐各适量。 制法： 按家常做法作为汤面，不放油或放少许麻油。 功效： 开胃消食。 用法： 作主食温热食之

	【鸡内金粥】
	配方： 粳米100克，鸡内金5～6克，白糖适量。 制法： 将鸡内金用文火炒至黄褐色，研为细粉。先将粳米、白糖入锅内，加水800毫升左右，煮至粥将成时，放入鸡内金粉，再煮一沸即成。 功效： 健脾消食。 用法： 每日早晚温服。

	【泥鳅炖豆腐】
	配方： 泥鳅500克，豆腐250克。 制法： 将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。 功效： 清热利湿和中。 用法： 喝汤，食豆腐及泥鳅。

	【黄瓜薏米粥】
	配方： 黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。 制法： 先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2～3分钟即可。 功效： 健脾清热利湿。 用法： 可作早晚餐食用。

	【溪黄草泥鳅汤】
	配方： 溪黄草30克，泥鳅250克；生姜4片。 制法： 泥鳅活杀，用开水洗去黏潺及血水，与溪黄草、生姜一起人锅，加清水适量，武火煮沸后）文火煮1～2小时，调味即可。 功效： 清利湿热。 用法： 隔日1次，饮汤食泥鳅。