痢疾是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病，多发于夏秋季节，通过被污染的食物而传播。人群有普遍易感性，儿童感染的机会较成人多，故发病率也较高。临床常见发热，腹痛，腹泻，便中有黏液或脓血，典型患者有里急后重感。部分患者可有恶心呕吐等症。同时还伴有全身中毒症状，轻者可表现为低热或中等发热、头晕、疲乏无力、食欲不振；严重者可见高热、精神委靡、烦躁，进而面色苍白、四肢厥冷、血压下降，甚至出现口唇与甲床紫绀、持续惊厥、神志昏迷等危象。若急性痢疾未能及时治疗或病程迁延达2个月以上者，即转为慢性痢疾，其症状表现为常感腹胀，食欲不振，时而腹泻时而便秘，或长期腹泻，大便有黏液，少数可有脓血，如遇寒冷、饮食不节或过度劳累等不良因素，可引起急性发作。 

    痢疾属中医“赤白痢”、“脓血痢”、“疫毒痢”等病证范畴。中医认为本病主要是由于湿热毒邪侵及肠道，或饮食不节，损伤脾胃，致湿热内蕴所致。临床上急性痢疾以肠道湿热蕴结、寒湿内犯为多见；慢性痢疾则以脾肾阳虚、阴虚夹湿为多见。

	【黑木耳汤】
	配方： 黑木耳50克。 制法： 木耳择洗净，加水1000毫升，煮至木耳熟烂即可。 功效： 益气凉血止痢。 用法： 先将木耳以盐、醋拌食，次喝汤。每日2次。

	【绿茶蜜饮】
	配方： 绿茶5克，蜂蜜适量。 制法： 绿茶放入瓷杯，以沸水冲泡，加盖泡5分钟再调入蜂蜜。 功效： 清热生津，止痢消食。 用法： 每日3～4次，趁热顿服。

	【皮蛋】
	配方： 松花皮蛋3个，红糖60克。 制法： 把松花蛋剥开。 功效： 滋阴清热止痢。 用法： 每日1～2次，每次3个，皮蛋蘸糖，空腹食用。可以常食。

	【干贝烧冬苋菜】
	配方： 冬苋菜750克，干贝100克，奶汤500克。 制法： 冬苋菜取带叶嫩梗尖，去梗皮，洗净，用开水烫熟，捞出用凉水冲凉，干贝用水发好。锅内放100克猪油烧热，下冬苋菜稍煸，加奶汤、干贝、盐、料酒、味精、胡椒粉，烧入味，取出冬苋菜，整齐码放盘中。锅内汤汁勾芡，淋少量鸡油，浇在菜上即成。 功效： 滋阴补肾，调中下气。 用法： 佐餐食用。

	【薏米莲子粥】
	配方： 薏米30克，莲子10克。 制法： 薏米先煮至半熟，再加莲于，继续煮至成粥。食时加冰糖少许调味。 功效： 健脾祛湿。 用法： 每日2次，作早晚餐服。

	【桃花粥】
	配方： 赤石脂24克，干姜6克，粳米30克。 制法： 赤石脂打碎，与姜同入砂锅中，加水适量，煎取汁50毫升，去渣澄清。粳米煮粥，粥成时兑入药汁，煮沸即成。 功效： 温中养胃，涩肠止泻。 用法： 温热空腹食之，1次食尽。